2023嘉義東石美食行程景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港200元吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2011永不放棄-探索新中橫自行車賽晚會及周邊觀光活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-05-06 一、活動緣起：水里是一個在玉山腳下的純樸小鎮、新中橫公路的起點，境內水里溪終年不止，是一座美麗的山城水都。為響應政府提倡正當休閒活動，努力奮起之運動精神，推行全民運動，並提倡國人正當休閒活動與自然生態環境保育之宣導，以建立健康快樂人生觀。水里鄉公所特於100年5月14日下午3點開始舉辦地方美食、農特產展示、踩街遊行活動等一連串系列活動。為了歡迎來自各地的選手，於當天晚上更舉辦選手之夜晚會，預定將有萬人共襄盛舉。二、活動地點：水里鄉民族橋上、自由路一段、中正路及其周邊三、指導單位：交通觀光局四、主辦單位：南投縣政府、南投縣水里鄉公所、台灣自由車運動協會五、協辦單位：南投縣水里鄉代表會、台北市自由車協會、台北市體育總會自由車協會六、補助單位：台灣電力股份有限公司、交通部觀光局日月潭國家風景區管理處七、活動方式：活動預計將於100年5月14日（星期六）下午15：00於民族橋上展示農特產品、地方小食，供民眾、參賽選手體驗；並於下午17：00由水里鄉公所出發舉辦踩街遊行活動宣導（可獲得摸彩券、特色小吃折價券），行經民生路轉至民族橋上舉辦選手之夜晚會（開幕熱舞秀、樂團熱力開唱、腳踏車抽獎），並邀請鄉內各社團表演精采節目共襄盛舉，將於自由路一段舉辦本鄉地方傳統文化特色展示、農特產展售、品嚐並宣導本活動，俾來帶動本鄉觀光產業，將預定於下午20時30分結束。八、活動效益：期能結合多元化宣導本鄉當地觀光景點搭配整體活動進行，俾帶動觀光產業並達宣導節能省碳節約用電之效，並俾宣傳促進電力發展、生態保育之理念，增進民眾福祉及提升台灣電力公司企業形象之觀光活動。
旅遊新聞02
2011南投沙雕藝術節 新聞來源：交通部觀光局／2013-01-11 跨越百年，慶祝台灣一世紀，也適逢中國人最大的春節節慶到來，邁入第三年的南投沙雕節，將再次塑造南投成為全台春節期間觀光焦點，藉由春節、元宵節等節慶強化南投觀光、文化產業發展潛力與整體形象，2011「南投貓羅溪畔沙雕藝術節」沙雕系列活動，以南投市既有豐富的觀光產業資源為輔，集合產業、文化、觀光休閒等行業，提供春節遊客吃、喝、玩、樂新選擇，營造春節全台另一個戶外觀光遊憩景點，推出系列活動將集結文化、工藝、產業、地方特色市集，於活動現場增添熱鬧氣氛，讓南投成為觀光、文化活動新據點，並藉此提升健康、樂活、慢遊的鄉鎮新形象。主辦單位: 南投市公所 聯絡電話: (049)222-2110 活動地點: 南投貓羅溪畔 活動時間: 2011-01-29 ~ 2011-02-28
旅遊新聞03
中秋．藝起．High翻天 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-09-19 活動日期：2007/9/22~2007/9/25主辦人：洪文珍 連絡單位：049-2334141分機614 活動時間：09:00~18:00活動地點：台灣工藝文化園區 國立台灣工藝文化園區為了讓民眾有個不一樣的中秋佳節，特別策劃了「中秋藝起Hight翻天—登陸月球競賽嘉年華」活動，活動內包括：登陸月球競賽嘉年華、創藝市集、街頭藝人秀、手創中秋--工藝創作DIY、秋韻雅集、懷舊電影…等等，各式精彩的節目，歡迎民眾前往參加。
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